Mit dem Projekt Kochen mit Herz werden wir Ernährungsmöglichkeiten und deren gesundheitliche Aspekte erforschen.

Die Projketleiterin Bettina Stemann kocht seit über 35 Jahren im privaten Bereich. Bettina hat sich intensiv mit der rein pflanzlichen Küche und Lebensweise beschäftigt. Sie ist eine Pionierin und hat viele Rezepte getestet und selbst entworfen zu Zeiten, wo "vegan" noch nicht Trend war. In den Supermärkten gab es noch keine Fertigprodukte und so "musste" Bettina vieles selbst entwickeln.

Ihr Wissen teilte sie in Kochkursen an der VHS und gestaltete zusammen mit dem Tierschutz Soester Börde 2014 einen "Veggie Day"  auf dem Soester Marktplatz, der über 4 Veranstaltungsjahre gut besucht war. Auch ein rein pflanzliches Catering betrieb Bettina mehrere Jahre erfolgreich.

Nun darf dieses Herzensprojekt wieder aufleben, denn Bettina setzt Kochen mit Herz im Rahmen der Kooperationsreihe PranaVital für den Pranatec e.V. ehrenamtlich wieder fort.